Os acendedores de chaminé conseguem aquecer o carvão em apenas cerca de 15 minutos, e fazem isso sem precisar daquele fluido acendedor desagradável. Isso significa que sabores químicos não entram na comida e há menos chamas bruscas durante o grelhar. O design é basicamente um tubo metálico alto que concentra todo o calor exatamente onde precisa ir. Há também pequenos orifícios nas laterais que permitem uma correta circulação de ar, o que ajuda a queima a ser melhor e mais uniforme. Ao usar um desses acendedores, as brasas tendem a formar uma boa camada de cinzas muito mais rapidamente, comparado aos métodos tradicionais em que as pessoas as acendiam com jornal ou algo semelhante. De acordo com um artigo do site Spruce Eats, as pessoas que usam os acendedores corretamente economizam aproximadamente dois terços do tempo necessário para iniciar uma fogueira em comparação com o uso de fluidos acendedores. Além disso, como o conjunto é fechado, há proteção contra ventos que poderiam apagar as chamas e os faíscas ficam contidas. Para qualquer pessoa que leve a sério cozinhar carne corretamente na grelha, ter controle sobre a temperatura faz toda a diferença entre resultados bons e excelentes.
Coloque o acendedor cilíndrico diretamente sobre a grade da churrasqueira. A parte superior deve ser preenchida completamente com carvão vegetal em pedaços ou com briquetes comuns. Para acender, coloque alguns jornais amassados na seção inferior ou use cubos de parafina seguros para alimentos, caso disponíveis. Acenda por baixo, através dos pequenos orifícios de ventilação. Aguarde cerca de 10 a 15 minutos até que a chama diminua e as brasas fiquem vermelhas-claras com uma fina camada de cinza cinzenta formada. Agora, usando luvas grossas, despeje lentamente as brasas quentes sobre a superfície da churrasqueira. Espalhe-as de modo a não haver pontos frios onde os alimentos não cozinham adequadamente. A maioria das churrasqueiras atinge uma boa temperatura em cerca de 20 minutos, mais ou menos, dependendo das condições do vento. Este método evita totalmente produtos químicos, o que torna a alimentação mais segura, além de proporcionar aquele sabor defumado autêntico que as pessoas adoram ao fazer churrasco em casa.
Os acendedores elétricos oferecem uma maneira de acender carvão sem chamas, mas simplesmente não conseguem competir com os acendedores tipo chaminé quando o assunto é obter bons resultados. A maioria das pessoas percebe que as chaminés aquecem consistentemente o carvão a temperaturas adequadas para cozinhar em cerca de 15 minutos. Os modelos elétricos geralmente levam entre 20 e talvez até 30 minutos, porque o calor se propaga mais lentamente através das bobinas metálicas no interior. Esses dispositivos elétricos também exigem bastante energia, consumindo entre 1000 e 1500 watts, portanto funcionam apenas se houver uma tomada elétrica externa nas proximidades. Isso os torna bastante impraticáveis para locais como festas em estacionamentos de campos de futebol, pontos remotos de camping ou quintais onde ninguém se preocupou em instalar tomadas. Já as chaminés comuns? Basta pegar um pouco de jornal e garantir circulação de ar, e pronto — ignição imediata. Sem necessidade de eletricidade, o que elimina problemas durante apagões ou quando alguém deseja fazer churrasco em locais completamente fora da rede elétrica.
Ao escolher iniciadores de fogo, considere a praticidade em relação ao desempenho:
A velocidade de ignição depende muito do tipo de combustível, não apenas do método. Testes controlados usando acendedores em chaminé e materiais naturais de ignição a 68°F (20°C) revelam diferenças claras:
| Tipo de Combustível | Tempo Médio de Ignição | Fatores Principais que Influenciam |
|---|---|---|
| Carvão em Blocos | 8-12 minutos | Estrutura porosa, formas irregulares, sem aditivos |
| Briquetas | 15-22 minutos | Densidade uniforme, ligantes sintéticos, composição comprimida |
O carvão vegetal em pedaços acende entre 40 a 80 por cento mais rápido devido à porosidade da madeira natural. Essa porosidade permite uma melhor circulação de ar e uma penetração mais rápida do calor no carvão. Já as briquetes demoram muito mais para pegar fogo, pois são compactadas firmemente com materiais aglutinantes em sua composição. Simplesmente não acendem tão rápido, independentemente das condições. Quando alguém deseja cozinhar algo rapidamente ou precisa preparar o jantar em pouco tempo, o carvão vegetal em pedaços realmente se destaca. Ele pode reduzir o tempo de pré-aquecimento em quase metade, comparado às briquetes comuns. Isso faz toda a diferença quando o tempo é essencial durante sessões de cozimento ao ar livre.
Priorizar a segurança garante que a ignição da sua churrasqueira seja rápida e livre de riscos. Siga estes protocolos baseados em evidências:
Aderir a essas medidas reduz a grande maioria dos acidentes na fase de ignição, alinhando-se às melhores práticas recomendadas por autoridades nacionais de segurança contra incêndios.
Pastime é uma das marcas líderes na China. Os churrasqueiras Pastime são projetadas para reunir as pessoas. Seja um churrasco em família, uma confraternização com amigos ou uma noite tranquila sob as estrelas. Aproveite o maravilhoso momento de churrasco com as Churrasqueiras Pastime!
EN