Grilu un smokera kombinācija ir īsts spēles mainītājs tiem, kas bauda ārējo gatavošanu, piedāvājot elastību grilēt, smokēt, cept un cept vienā ierīcē. Pastime kombinācijas izgatavotas no izturīga tērauda ar porcelāna emaljas pārklājumu, kas novērš rūsu un nodilumu, vienlaikus efektīvi saglabājot siltumu. Uguns kaste ir konstruēta tā, lai tajā varētu izmantot ogles, koka gabaliņus vai pelētus, ļaujot eksperimentēt ar dažādām garšām — piemēram, hikoriju, meskītu vai ābolu koku. Grilēšanai ogles izvieto vienā uguns kastes pusē un ēdienu novieto pretējā režģī, lai iegūtu tiešo karstumu. Smokēšanai ogļu virsū pievieno koka skaidas, vāku aizver un regulē vārstus, lai uzturētu stabili temperatūru (107–121 °C). Kombinācijas plašā gatavošanas zona ļauj vienlaikus apstrādāt lielus gaļas gabalus, vairākus ribu rindu komplektus vai pat veselu turku, padarot to ideālu pasākumiem. Tīrīšanu vienkāršo noņemamās pelnu trauki un tauku tvertnes, bet salokāmās kājas un riteņi nodrošina vieglu glabāšanu un pārvietojamību. Uzlabotajos modeļos iekļautas papildu funkcijas, piemēram, temperatūras mērītāji, sānu plaukti priekšgatavošanai un āķi virtuves piederumiem, kas uzlabo lietošanas ērtību. Vai jūs esat iesācējs vai profesionālis — grilu un smokera kombinācijas apguve prasa sapratni par karstuma zonām: tiešais karstums ir paredzēts virsmas apcepšanai, bet netiešais karstums — lēnai gatavošanai. Gaļas gatavībai kontrolēt izmanto gaļas termometru (cūkgaļai — 63 °C, putnu gaļai — 74 °C) un pirms servēšanas ļaujiet gaļai atpūsties 10 minūtes, lai saglabātu sulas. Smokēšanai koka skaidas iepriekš 30 minūtes jānomērc ūdenī, lai radītu vienmērīgu dūmu, un jāizvairās no bieža vāka pacelšanas, lai saglabātu siltumu. Pastime kombinācijas šo procesu vienkāršo ar intuitīvu dizainu, nodrošinot katru reizi vienmērīgus rezultātus. Apvienojot grilēšanu un smokēšanu, šīs ierīces taupa laiku, vietu un naudu, vienlaikus paplašinot jūsu pavāra prasmju klāstu. No knašīgiem vistas spārniem līdz ribām, kas viegli atdalās no kauliem — iespējas ir nebeidzamas ar Pastime grilu un smokera kombināciju.