Kombinasi pemanggang-asap adalah inovasi besar bagi para pecinta memasak di luar ruangan, menawarkan fleksibilitas untuk memanggang, mengasapi, memanggang (baking), dan memanggang (roasting) dalam satu unit. Kombinasi buatan Pastime memiliki konstruksi baja kokoh dengan lapisan enamel porselen yang tahan karat dan aus, sekaligus mampu menahan panas secara efisien. Ruang api dirancang agar dapat menampung arang, potongan kayu, atau pelet, sehingga Anda dapat bereksperimen dengan berbagai rasa seperti kayu hickory, mesquite, atau applewood. Untuk memanggang, susun arang di satu sisi ruang api dan letakkan bahan makanan di rak berlawanan untuk panas langsung. Untuk mengasapi, tambahkan serpihan kayu ke atas arang, tutup tutupnya, lalu sesuaikan pembuka udara (dampers) guna mempertahankan suhu stabil (107°C–121°C). Area memasak yang luas pada kombinasi ini mampu menampung potongan daging besar, beberapa rak iga, atau bahkan seekor kalkun utuh—menjadikannya ideal untuk acara berkumpul. Pembersihan menjadi lebih mudah berkat wadah abu dan baki lemak yang dapat dilepas, sementara kaki lipat dan roda memastikan penyimpanan serta mobilitas yang praktis. Model canggih dilengkapi fitur seperti pengukur suhu, rak samping sebagai area persiapan, dan gantungan untuk peralatan memasak, sehingga meningkatkan kenyamanan penggunaan. Baik Anda pemula maupun profesional, menguasai kombinasi pemanggang-asap memerlukan pemahaman tentang zona panas: panas langsung untuk membakar permukaan (searing) dan panas tidak langsung untuk memasak lambat (slow-cooking). Gunakan termometer daging untuk memantau tingkat kematangan (63°C untuk daging babi, 74°C untuk unggas) dan biarkan daging beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan guna mengunci kelembapan. Saat mengasapi, rendam serpihan kayu dalam air selama 30 menit agar menghasilkan asap yang stabil, dan hindari membuka tutupnya terlalu sering agar panas tetap terjaga. Kombinasi buatan Pastime menyederhanakan proses ini melalui desain yang intuitif, sehingga hasilnya konsisten setiap kali digunakan. Dengan menggabungkan fungsi memanggang dan mengasapi, unit-unit ini menghemat waktu, ruang, dan biaya, sekaligus memperluas wawasan kuliner Anda. Mulai dari sayap ayam renyah hingga iga empuk yang lepas dari tulangnya, kemungkinannya tak terbatas dengan kombinasi pemanggang-asap Pastime.
15
May
21
Jun
24
Jun
25
Jun
Pastime adalah salah satu merek terkemuka di Tiongkok. Pemanggang Pastime didesain untuk mempertemukan orang-orang. Baik itu barbekyu keluarga, pertemuan memasak bersama teman, atau malam yang tenang di bawah bintang-bintang. Nikmati waktu barbekyu yang luar biasa dengan Pastime Grills!
EN
