Labais vecais barila grilis ātri pārvērš dārzus par svētku centru. Viss iekārtojums ir diezgan vienkāršs, taču kaut kā brīnišķīgi darbojas — lielās liesmas, kas dejo apkārt, gaļas čirkstoņa un smarža — viss kopā piesaista cilvēkus, pat nepamanot to. Cilvēki sapulcējas ap grili, sarunājas, dzērijus dzerdami, vērodami uguni, kā tā rīkojas. Ir kaut kas tāds, kas saistīts ar stāvēšanu pie īstas uguns — tas tuvina cilvēkus vairāk nekā jebkura galda sēdēšana. Statiskas vakariņu izkārtojumi vienkārši neatbilst šādam spontānam mijiedarbības veidam.
Bārelu barbekjūs izceļo viņu apaļā forma un atvērtās ugunskurtes, kas dabiski piesaista cilvēkus, veidojot centrālu satikšanās vietu jebkurā ārējā telpā. Mirgojošās liesmas un plūstošais dūms vizuāli rada kaut ko maģisku, bieži pārtraucot neveiklās klusas pauzes un mudinot cilvēkus sākt sarunāties pat pirms ēdiena nonāk uz grilā. Cilvēki parasti pievilkas siltumam un darbībai, pārvietojoties no stāvēšanas un vērošanas līdz pat aktīvai iesaistei gatavošanā vai sarunās. Šajā atvērtās liesmas izvietojumā ir kaut kas tāds, kas visu liek justies spontānāk un atslābinātāk. Vairumā dārza sanāksmju notikumi beidzas ar to, ka visas aktivitātes rotē ap barbekjū, kas kļūst patiesi notikuma centrs.
Kad kāds ieslēdz bārela veida BBQ, tas vairs nav tikai ēdiena gatavošana — tas pārvēršas par veselu sociālu pasākumu, kurā iesaistās visi. Cilvēki sapulcējas ap to, vērojot, kā darbojas karstums, kad jāpagriež ēdieni un visas tās mazās viltības, kas padara gaļu tik garšīgu. Viesi sāk uzdot jautājumus, piemēram, kādu koku mēs izmantojam, varbūt ieteikt citus garšvielas maisījumus, ko agrāk esmu izmēģinājuši, vai stāstīt stāstus par savām dārza grilēšanas pieredzēm no pagājušajiem gadiem. Šeit nekas nenotiek aiz slēgtām durvīm; viss notiek atklāti, lai ikviens varētu redzēt. Šī redzamība rada kopīgu satraukumu visiem, kas gaida vakariņas. Un kamēr ēdiens lēni cepas uz grila, draugu un ģimenes locekļu attiecības arī attīstās tieši pie grilēšanas bedres, radot atmiņas, kas paliek ilgāk nekā pati maltīte.
Šis lielais uguns kastes dizains spēj apstrādāt biezas steikas un ribas, kā arī vienlaikus nodrošināt vairākas dažādas cepšanas zonas, tādējādi ļaujot apkalpot no 15 līdz pat 25 cilvēkiem, neizraisot nekādu pārslodzi. Dizainā iekļauts pietiekams attālums starp liesmām un cepšanas virsmu, kā arī rūpīgi izstrādāta gaisa plūsmas vadība, kas efektīvi novērš nevēlamās liesmu uzliesmošanas. Neviens negrib, lai viņa gaļa tiktu izdedzināta vai, vēl sliktāk, radītu kaitīgas vielas, piemēram, PAH, par kurām pat ASV Pārtikas un zāļu uzraudzības pārvalde (USDA) ir brīdinājusi savos pārtikas drošības norādījumos. Turklāt, tā kā nav jāgaida, kamēr partijas tiek pagatavotas secīgi, visi saņem savu ēdienu karstu tieši no grila. Temperatūra paliek stabila visu laiku, tādējādi samazinot baktēriju izdzīvošanas iespējamību — šis faktors noteikti ir svarīgs restorānu personālam, kad tie cenšas nodrošināt klientu drošību.
Kad regulējamie amortizatori darbojas kopā ar pareizi novietotiem vējšķīļiem, tie nodrošina ļoti stabila siltuma kontroli, kas ilgstoši uztur mērķa temperatūru. Viesmīlis var nekavējoties sākt cepšanu pie aptuveni 500 °F temperatūras, pēc tam bez jebkādām pārtraukumām pārslēgties uz netiešu smēķēšanu pie aptuveni 225 °F temperatūras, vienlaikus sarunājoties ar viesiem. Daži pētniecības raksti ir izpētījuši degšanas procesu, un to rezultāti patiešām ir interesanti: vienmērīga gaisa plūsma samazina kurināmā patēriņu aptuveni par 19 procentiem salīdzinājumā ar parastajiem grillem, kas nozīmē mazāk reižu, kad jāpildās propāna baloniem pikniku laikā. Un kāds ir rezultāts? Vienmēr un vienmēr — neatkarīgi no tā, cik dzīva ir saruna ap galda — gaļas gabali, piemēram, brisketi, kas sadalās vienīgi ar dakšiņas pieskārienu, vai vistas ribiņas tik maigas, ka praktiski kust uz zobiem.
Barrel veida BBQ grili apvieno trīs galvenās ārējās gatavošanas funkcijas vienā cietā ierīcē. Šo smokera darbības princips patiesībā ir diezgan interesants. Ar regulējamajām gaisa atverēm pavāri var pārslēgties starp intensīvu cepšanu augstā temperatūrā, lēnu smokingu vai vienkārši uzturēt patīkamu uguni vakaram, nevajadzīgo izjaukt neko un neizmantot papildu rīkus. Pielāgojiet tikai gaisa atveres un mainiet ogles novietojumu, lai iegūtu dažādas gatavošanas režīmas. To, kas padara šīs ierīces tik lieliskas, ir spēja vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus. Piemēram, augstā temperatūrā cept burgurus, bet blakus tiem zemākā temperatūrā smokināt siera gabaliņus. Turklāt, tā kā visi var redzēt liesmu, kas danco iekšpusē, gatavošana kļūst par daļu no izklaides. Viesi parasti ilgāk paliek uz vietas, kad deg labs uguns, tāpēc šie BBQ ir ideāli pasākumiem.
Pabeidzot ēdiena gatavošanu uz grilas, noņemiet gatavošanas režģi — un jau ir gatavs darbojošs ugunskurs! Daži Outdoor Foundation pārstāvji veica pētījumu, kurā pierādīts, ka, kad cilvēki pāriet no ēdiena gatavošanas uz sēdēšanu ap ugunskuru, viņi parasti paliek vēl aptuveni divas vai trīs stundas. Siltā gaisma un mierīgie pelni, šķiet, nomierina visus, ļaujot ilgāk turpināt sarunas. Drošība ir iebūvēta konstrukcijā, jo uguns paliek ierobežota, taču vienlaikus radot lielisku atmosfēru. Nav nepieciešamas sarežģītas iekārtošanas procedūras — vienkārši iemetiet kādas malkas un sāciet! Uguns liesmu vērošana pret nakts debesīm kļūst kā mierīgs jebkuras sanāksmes noslēgums, kas ilgu laiku paliek atmiņā pat pēc pēdējā viesa aiziešanas.
Barrel BBQ skārda grilus aprīko ar iebūvētām drošības funkcijām, kas lieliski piemēroti ģimenēm, kas bieži ceļo. Rokturi paliek vēsi pieskārienu laikā, ārējās virsmas ir izturīgas pret karstuma bojājumiem, un viss skārda grils atrodas zemu virs zemes, tāpēc tas neapgāžas viegli, kad mazie pirksti kļūst ziņkārīgi. Vecāki novērtē to, cik viegli šos grilus var kontrolēt bērnu klātbūtnē. Regulēt gaisa vārstus ir vienkārši, un tīrīšana arī nav sarežģīta uzdevums. Arī pusaudži var palīdzēt bez lielām grūtībām, ja tikai kāds viņus uzrauga. Šie modeļi iztur visus svarīgos CSA International testus, kas attiecas uz stabilitāti, drošām temperatūrām un pareizu gaisa plūsmu, nodrošinot mieru prātā gan aiztrauktiem nedēļas nogales pasākumiem. Vai nu cepot burgerus vai ceptot maršmalovas, šie grili apvieno drošību ar lietošanas vieglumu, tādējādi ļaujot piedalīties visiem — no vecmāmiņām līdz mazajiem bērniem — bez nepārtrauktas rūpes.
Barrel BBQ dabiski piesaista cilvēkus ar savu atklātā uguns dizainu un vizuālo pievilcību, radot spontānu un atslābušu atmosfēru. Tie veicina reāllaika gatavošanu, kas veicina sarunas un kopīgas pieredzes.
Barrel BBQ augstas jaudas konstrukcija ērti var apkalpot 15 līdz 25 viesus, nekompromitējot pārtikas drošību vai kvalitāti.
Barrel BBQ piedāvā daudzpusīgas gatavošanas iespējas, tostarp cepšana uz restēm, smēķēšana un izmantošana kā apkārtējās uguns vietu sociālām sanāksmēm.
Jā, barrel BBQ ir aprīkoti ar iebūvētām drošības funkcijām, piemēram, aukstās pieskāriena rokturiem un stabilitāti pret apgāšanos, tādēļ tie ir piemēroti ģimenēm.
Pastime ir viena no vadošajām zīmēm Ķīnā. Pastime grilu iekārtas ir dizainētas, lai savienotu cilvēkus. Vai nu tas ir ģimenes barbekūra, draugu sapulce pie oluļļa vai klusums zvaigžņu apakšā. baudiet brīnišķīgo barbekūras laiku kopā ar Pastime grilu!
EN