Მკაცრი მანქანა ღია ჰაერში საწმენდი რეჟიმი აიცილებს საცხობის გამრავლებით გამოწვეული პრობლემების 89%-ს (ეროვნული ანთების დაცვის ასოციაცია 2023). ყოველკვირეული წაშლა და თვიური საზღვაო გასუფთავება შენარჩუნებს სითბოს განაწილების ეფექტურობას, ხოლო ამობუხარის რისკს აკლებს 72%-ით. დაუშვებელი ხშირად იწვევს არათანაბარ სამზარეულო ზედაპირებს და საკვების უსაფრთხოების დარღვევას.
Მაღალი ტემპერატურით მზარეულის შემდეგ (10 წუთი 600°F-ზე) აორთქლდება ნავეშვის 85% ნაწილი. ნახშირზე დამზადებული მანქანების შემთხვევაში, მიეცით ნახშირს სრულიად გასაშრობა ნამჟღავის სიმკვრივემდე. ამ თერმული საწმენდი მეთოდით 40%-ით ნაკლებად ხდება საჭირო სიღრმისეული წმენდა ხელით შედარებით.
| Ზედაპირის ტიპი | Გამწმენდი ხსნარი | Სიხშირე |
|---|---|---|
| Უჟანგავი ფოლადი | Ძმარი-წყალი (1:1) | Ყოველთვიურად |
| Ფოლადის მოლიბდენით დაფარული | Სოდის პასტა | Ყოველწელზე სამჯერ |
| Ქვაბის რკინა | Კოშერული მარილის სქრუბი | Ორივე კვირაში ერთხელ |
Აქციენტი დაუკვირდით ტემპერატურის მაჩვენებლების და გამგირის სისტემების გარშემო არსებულ სივრცეებს, სადაც განათლების ხვრელების 67% აგროვდება.
Იატაკის მომხმარებლები (≤4 საგზური/თვეში) საჭიროებენ იატაკის საყოველთვიურ გასაწმენდ და ყოველწელზე სიღრმის გასაწმენდს. მძიმე მოყვარულები (10+ საგზური/თვეში) უნდა გაასუფთავონ გრილის მარყუჟები ყოველი მესამე გამოყენების შემდეგ და შეასრულონ სრული სისტემის გადამუშაობა ყოველთვიურად. კომერციული დანიშნულების მოწყობილობები მოითხოვენ შენარჩუნებას საკვების მომსახურების უსაფრთხოების სტანდარტების შესაბამისად.
Გარე გრილის მომსახურების მომზადება იმის უზრუნველყოფას მოითხოვს, რომ საჭირო ინსტრუმენტები ხელს იქნება. დახრილი თავებით დამზადებული ნახშირბადის ფოლადის კერძის საწმენდი ბრუსები კარგად მუშაობს რეშეტკების გასაწმენდად, თუმცა ვიპოვე, რომ ისინი ზოგჯერ ატაცობენ ზოლებს ღონეებს შორის. ნაილონის სახაზავები უფრო მშვიდად მოქმედებს კერამიკული საფარის მსგავს ნივთებზე, რომლებიც იოლად ზიანდებიან. როდესაც საჭიროა საძირკვლიანად გაწმენდა, 500 ფარენჰეიტზე მეტი ტემპერატურის მაჩვენებლიანი ხელთათმანები ნამდვილად ამარტივებს თითების დაცვას დამწვარისგან. პირით დამზადებული ბრუსები ნამდვილად უკეთესია ჩვეულებრივი მეტალის ბრუსებზე, ვინაიდან ისინი არ აგდებენ მეტალის ნამტვრებს, რომლებიც საჭმელში შესაძლოა მოხვდეს. ბოლო მიმოხილვების მიხედვით, რომლებიც გრილის მოწყობილობებს ამოწმებენ, აღნიშნულია, რომ კორექტირებადი სახაზავების ბრტყელი ნაწილები უკეთ უმკლავდებიან იმ მაგრივ გავრცელებულ მარილის ნაგვებს, რომლებიც უცნაურ ადგილებში წარმოიქმნება ბოლო შედარების მიხედვით, რაც გამოქვეყნდა წელს.
Შეუტარგმნეთ საწმენდი ინსტრუმენტები თქვენი გრილის მასალის შემადგენლობას:
2024 წლის გარე სამზარეულოს ხელსაწყოების ანგარიშში აღნიშნულია, რომ გრილის ზიანის 78% არასწორი ხელსაწყოების არჩევანიდან გამომდინარეობს. მაგრამ საჭმლის დასაშლელად, პროფესიონალური სახის ფერმენტული საწმენდი საშუალებები უზრუნველყოფს ნაღვლის დაშლას საშიში ქიმიკატების გამოყენების გარეშე, რაც იცავს თქვენი გრილის საფარს.
Საცხობი სოდის პასტა, რომელიც დამზადებულია დაახლოებით სამი ნაწილი ფხვნილისგან და ერთი ნაწილი წყლისგან, აგებს იმ მარცხივ ნარჩენებს ზედაპირებზე დაახლოებით 89 პროცენტში კონტროლირებული პირობების ქვეშ გამოცდის დროს. თეთრი მარილიც კარგად მუშაობს, გაასუფთავებს ზეთს დაახლოებით 40% უფრო სწრაფად ვიდრე ჩვეულებრივი წყალის გამოყენებით. როდესაც მუშაობთ ძალიან მაგრად დამაგრებულ მტვერზე, უმჯობესია გამოიყენოთ მცენარეული საწმენდი საშუალებები ქიმიურის ნაცვლად. დამოუკიდებელი ლაბორატორიული გამოცდები აჩვენებს, რომ ეს მწვანე ალტერნატივები აღემატება ტრადიციულ პროდუქტებს დაახლოებით 72% შემთხვევაში, სადაც საჭიროა ნარჩენების ამოღება. და გახსოვდეთ, თუ თავისუფალი ნებისმიერი საგნით, რაც ეხება საკვებს, მოძებნეთ საწმენდი საშუალებები, რომლებმაც გაიარა სერტიფიკაციის მოთხოვნები NSF/ANSI Standard 2-ის მიხედვით.
Დაიწყეთ გრილის სეზონი სწორად, იმ ბერანების მოწმენტით და გაწმენდით ხარის დამაგრებული სახარისხო სახატით, რათა მოაშოროთ დაგროვილი ქვაბი. 2024 წლის ბოლო მოხმარების უსაფრთხოების ანგარიში აჩვენებს რაღაც საშინლად საინტერესოს: ადამიანების გრილებთან დაკავშირებული პრობლემების თითქმის 80 პროცენტი ბუნებრივად უგულვებელყოფილ ბერანებს უკავშირდება. ნუ დაავიწყდებათ ყურადღება მიაქციოთ წითელი ლაქების წარმოქმნას აირის ხვრელების გასწვრივ დამწვრობის სეზონში. ეს მცირე ნიშნები ნაკლები ნაბიჯის ნიშნებია, რაც ნიშნავს, რომ ტენი სისტემაში შევიდა, რამაც შეიძლება შეამციროს სითბოს გამომუშავება 30-40 პროცენტით, როგორც სხვადასხვა გაზის აპარატების შესახებმა კვლევებმა აჩვენა წელზე განკუთვნილი პერიოდის განმავლობაში.
Თვიურად შეამოწმეთ რეშები საკვებში მიმოქცევის და რუტის ნამსხვრევების გამო. გადახრილი რეშები ქმნის არათანაბარ ნიშნებს და ზრდის საწვავის ხარჯვას 18%-ით (ბარბეკიუს მასტერების ასოციაცია, 2023). გაუშვით ლორწოს მართხივ ზედაპირზე - თუ სივრცეები აღემატება 1/4 ინჩს, შეცვალეთ რეშები სწორად განაწილებული სითბოს შენარჩუნებისთვის.
Ეროვნული ანთების დაცვის ასოციაცია აცხადებს, რომ გარე ბარბეკიუს ცეცხლის თითოეული ხუთიდან ერთი იწყება საცხობის დაგროვებით იმ ტარებში. ამიტომ გამოდის, რომ სამიდან ოთხ ბარბეკიუს სესიამდე მათი სრული გადმოყრა მიზანშეწონილია. ამ გამჭვირვალე საქმის შესრულებისას დაიცვათ სითბოს მიმართ მდგრადი ხელთათმანები, შემდეგ შეურით სოდას და თეთრ მარილოს ერთად, რათა მიიღოთ გასასველი პასტა. ბევრი ადამიანი, ვინც მართავს რესტორნებს ან კვების მომსახურებას, დარწმუნებულია, რომ მათ ტარებში დაალეს ალუმინის ფოლგის ფენა ზაფხულში მომზადების სეზონის დაწყებამდე. ამით უფრო იოლი ხდება გასასველი მოგვიანებით, როდესაც საქმე ძალიან დამწვებაშია.
Გაზაფხული და შემოდგომა სინამდვილეში საკმარისად კარგი დროა იმ ჟანგის მართვის სისტემების სრული შესამოწმებლად. ჯერ აიღეთ პატარა დახრილი და მოხსნეთ ის ყველა მარცხი ნაგვი, რაც უკვე მაგრად დაბლოკილია მილებში. შემდეგ, დატოვეთ ნაწილები ენზიმურ საწმენდ სითხეში ღამით რამდენიმე საათით მეტი, რადგან ეს საკმარისად დაგეხმარებათ დაბინძურების გატეხვაში. ქალაქის სამზარეულოებში მომხმარებელთა გამოცდილებიდან გამომდინარე, სისტემების რეგულარული სეზონური გაწმენდა შეიძლება გააგრძელოს მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 2-3 წელზე მეტად, ვიდრე მაშინ, როდესაც ადამიანები საერთოდ უგულვებელყოფენ მათ. და ნუ დაავიწყდებათ პანელების ხარისხიანად დაყენება ისე, რომ ისინი იღუნდეს წინ მცირედ ხუთი გრადუსით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ყველაფერი კარგად ჩაიშვება და წყალი არ დაგროვდება სადმე.
Იმისთვის, ვინც აირის მანქანას მართავს, უსაფრთხოებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია აირის ხაზების გადამოწმება. ბარბეკიუს სეზონის მოსამზადებლად, შეურიეთ ღონგის წყალი (ნახევრად საპნის და ნახევრად წყალი კარგად მუშაობს) და მიამაგრეთ ყველა კავშირზე და ხორცის მილზე. თუ სადმე ბუშტები წარმოიქმნება, ეს ნიშნავს, რომ გაჟონვა ხდება, რომელიც უნდა გამოისწოროს. სხვადასხვა საინდუსტრიო კვლევების მიხედვით, აირის დაახლოებით სამი დარტყმის შედეგად ხდება იმ დამალული გაჟონვების გამო, რომლებიც ხალხი ვერ გამოასწორა სისტემებში. ნუ დაგავიწყდებათ წნევის რეგულატორების შემოწმებაც, და აუცილებლად შეცვალეთ ნებისმიერი ხორცის მილები, რომლებზეც cracksანი ან ცვეთა ჩანს. ამ კომპონენტებთან დაკავშირებული მცირე პრობლემებიც კი შეიძლება მომავალში სერიოზული უსაფრთხოების საკითხად იქცეს, როდესაც არავინ ელოდება.
Მოაშორეთ მაისი ყოველ 3-4 გამოყენების შემდეგ, რათა თავიდან ავიცილოთ ჰაერის ნაკადის დაბლოკვა და კოროზია. დაბლოკილი ცეცხლის ყუთი ამცირებს სითბოს ეფექტურობას 34%-ით (ბარბეკიუს უსაფრთხოების ინსტიტუტი, 2023). შეამოწმეთ გამგებელი ნაწილები დეფორმაციისთვის და გამოიყენეთ სახავი კერძო დასამუშავებლად და აირენის სივრცის გასასუფთავებლად. გამოცდილმა მომხმარებლებმა შესთავაზეს მაისის დასაკრავი ფოლგით გასასუფთავებლად.
Ყოველკვირეულად გაწმინდეთ გამათბობელი სპირალები მჟავიან ხსნარში დახურული ნაილონის კერძოთ, რათა თავიდან ავიცილოთ ნახშირბადის დაგროვება. არ გამოიყენოთ ფოლადის სახავი, რადგან ის ზიანს აყენებს დამცავ საფარს და ახარისებს ჟანგის რისკს. გასუფთავების შემდეგ, ჩართეთ ბარბეკიუ 300°F-ზე 10 წუთის განმავლობაში, რათა გააორთქლოთ ტენი ელექტრო კომპონენტებიდან.
Თვეში ერთხელ გამოიყენეთ სპეციალური ღვიძის წმენდის საშუალება კედლებისა და გამგების ნალექის წასაშლელად. ნარჩენების 2 მმ ფენა მისცემს ხორცს გემოს და გაზრდის კარცინოგენების წარმოქმნას 41%-ით (ბარბეკიუს კვლევითი გუნდის მონაცემები, 2023). შეამოწმეთ კარის განკავშირებები სასქეს დასახურად და დაალაგეთ ხის ტაფაში მარილი მასალით, რათა გაადვილდეს მტვრის წაშლა.
Მაღალი ხარისხის გრილის საფარი იცავს თქვენს გარე გრილს წვიმისგან, ულტრაიისფერის დაზიანებისგან და მტვრისგან — სამი ძირითადი მიზეზისგან, რომლებიც იწვევს ჩირქვას და კომპონენტების დახრომას. მოძებნეთ საფარი გამაგრებული სასქეს პანელებით, რათა თავიდან აიცილოთ სინათლის შენახვა და გამაგრებული კიდეები სიგრძის გასაზრდად ქარიან პირობებში.
Სეზონური მეტალის რეშეტის ყოველთვიურად დამუშავება მაღალი საწვავის წერტილის მქონე ზეთის (მაგალითად, ავოკადოს ან ღვინისპყრობის) თხელი ფენით და გახურება 500°F-მდე 15 წუთის განმავლობაში. ეს პროცესი ქმნის პოლიმერულ ფენას, რომელიც აიძულებს კოროზიას და ამცირებს საკვების მიწებას 60%-ით უფრო მეტს უსაზღვრო ზედაპირებთან შედარებით.
Გახურების 10-წუთიანი ციკლი ამოწვავს ზედაპირული ნარჩენების 90%-ს მზარეულის დაწყებამდე, როგორც ცხადდება გრილის ზედაპირების თერმული სურათების შესწავლის შედეგად. ეს პრაქტიკა ამცირებს სამუშაო დროს სამყაროს შემდეგ და უზრუნველყოფს მუდმივი სითბოს განაწილებას მზარეულის ზონებში.
Განახორციელეთ სამი ფაზის სისტემა:
Დეტალური სეზონური დროის განრიგისთვის, მიმართეთ This Old House-ის გრილის შენარჩუნების სრულყოფილ გზამკვლევს, რომელიც აღნიშნავს კლიმატური ზონების სპეციფიკურ ამოცანებს.
Მუდმივი გაწმენდა აცილებს 89%-ს პრობლემებს, რომლებიც გამოწვეულია ქვაბში გრილის ხარშის გამო, შეინარჩუნებს სითბოს განაწილების ეფექტურობას და ამცირებს ალზე ამოსვლის რისკს 72%-ით, რაც უფრო უსაფრთხო და ეფექტურ გრილზე მუშაობას უზრუნველყოფს.
Გაათბეთ გრილი 500°F-მდე, გაახარშეთ რეშეტი ბრინჯაოს ფარის კეფამოწყობილი და გაწმინდეთ ზეითის ზეთით დასმეარი სახელურით. ეს ამოწმებს 98%-ს ბაქტერიებს და უზრუნველყოფს სრულყოფილ ნიშნებს.
Გამოიყენეთ ზედაპირის ტიპის მიხედვით განსაზღვრული გასაუფლებელი ხსნარები: მჟავა-წყალი ნახშირბადის ფოლადისთვის, სოდის პასტა პორცელანის საფარის ზედაპირებისთვის და კოშერული მარილის გახარშვა ტუტის რკინისთვის. დაუკვირდით საზომი მოწყობილობებისა და გამგირის სისტემების გარშემო მდებარე სივრცეებს.
Იმ მომხმარებლებმა, რომლებიც იშვიათად იყენებენ მსახიობს, უნდა გაასუფთავონ იგი ორივე კვირაში ერთხელ და ყოველი სამი თვის განმავლობაში ჩაატარონ სრული გასუფთავება. ხშირად მსახიობის გამომწვევ მომხმარებლებმა კი უნდა გაასუფთავონ მსახიობის ბადეები ყოველი მესამე გამოყენების შემდეგ და თითოეული თვის განმავლობაში შეასრულონ სრული სისხლის ამოღება.
Pastime არის ერთ-ერთი მთავარი ბრენდი ჩინეთში. Pastime-ის გრილები შექმნილია, რომ გაერთიანონ ადამიანები. უახლოესი საოჯახო ბარბეკიუს, მეგობრული სამზარეულო ან ყიდამის ღამე ქვავის ქვეშ. მოიგო სატყური ბარბეკიუს დრო თავისი Pastime გრილების საშუალებით!
EN