آنچه یک باربیکی بشکهای را برای جابجایی آسان میسازد، از همان ابتدا و با نحوه ساخت آن مشخص میشود. این دودزاها معمولاً دارای بدنه فولادی گرد، دربی که روی لولاهایی باز میشود و شیرهای تنظیمکننده هوا هستند که در صورت نیاز قابل تنظیم اند. سطح پختوپز درون آن معمولاً بین ۱۸ تا ۲۲ اینچ قطر دارد که فضای کافی برای غذا فراهم میکند بدون اینکه کل دستگاه بیش از حد سنگین شود یا تمایل به واژگونی داشته باشد. اکثر مدلها دارای محلهای داخلی برای جمعآوری خاکستر و صفحاتی هستند که هنگام تمیزکردن به راحتی بیرون کشیده میشوند. این ویژگیها جابجایی گریل را از یک مکان به مکان دیگر بسیار آسان میکند، چون ابتدا نیازی به رسیدگی به بقایای زیادی نیست. برای کسانی که دوست دارند باربیکیشان را به سفر ببرند، این ویژگیها واقعاً در عملکرد روزمره تفاوت ایجاد میکنند.
مطالبی که چیزی از آن ساخته شده واقعاً بر احساس سنگینی آن و مدت زمان دوامش تأثیر میگذارد. بیشتر افرادی که چیزی را میخواهند که بتوانند همراه خود حمل کنند، گزینههای سبکتر مانند فولاد ضدزنگ یا فولاد آلومینیومپوششی را انتخاب میکنند که معمولاً بین ۳۵ تا ۵۰ پوند وزن دارند. انواع سنگینتر از چدن به بیش از ۱۲۰ پوند میرسند و بهتر است در یک جا ثابت بمانند. تحقیقات بازار نشان میدهد که حدود دو سوم مشتریان در واقع فولاد پوششدار با پودر را ترجیح میدهند، چون در برابر زنگزدگی مقاومت خوبی دارد و در عین حال برای بلند کردن و جابجایی منظم بیش از حد سنگین نیست. این امر برای افرادی که تجهیزاتی نیاز دارند که همراهشان از یک محل کار به محل دیگر منتقل شود، منطقی است.
پایداری به طراحی پایه بستگی دارد: پایههای سهپایه یا قابهای چرخدار. واحدهایی که دارای جعبه آتش مرکزی و قفسههای تقویتشده هستند، وزن را بهطور یکنواخت توزیع میکنند و از ایجاد تنش در هنگام حمل و نقل کاسته میشود. آزمایشها نشان میدهند که باربیکیوهای بشکهای با قطر چرخ بیش از ۱۰ اینچ، در زمینهای ناهموار ۴۰ درصد کمتر با مشکلات پایداری مواجه میشوند، نسبت به مدلهای کوچکتر با پایههای ثابت.
در مورد جابجایی آن دستگاههای بزرگ پخت و پز در فضای باز، فیزیک نقش دارد. معمولاً اندازههای معمولی گریلهای بشکهای بین ۸۰ تا ۱۵۰ پوند متغیر است، بسته به جنس ساخت و اندازه سطح پخت. مدلهای کوچکتر که وزنشان کمتر از ۹۰ پوند است، معمولاً قابلیت جابجایی توسط یک نفر به تنهایی را دارند. اما وقتی به مدلهای کامل با قطر ۲۲ اینچ میرسیم، اکثر افراد برای بلند کردن ایمن به کمک نیاز دارند. طبق آزمایشهایی که سال گذشته توسط AAA Grills انجام شد، حدود ۲۴ اینچ ارتفاع نقطهای است که اکثر افراد خط قرمز خود را برای مدیریت تکنفره بدون تنش زیاد در کمر قرار میدهند.
باربکیهای بشکهای مجهز به چرخ، تلاش لازم برای بلند کردن را نسبت به مدلهای ثابت ۸۳٪ کاهش میدهند. ویژگیهای کلیدی تحرک شامل:
| ویژگی | تأثیر بر قابلیت حمل و نقل |
|---|---|
| چرخهای ۵ اینچی برای تمامی زمینها | به راحتی از روی شن و خاک و چمن عبور میکند |
| چرخهای جمعکننده قفلشونده | از حرکت ناخواسته روی شیبها جلوگیری میکند |
| دستههای تاشو | چسبندگی و کنترل بهتر در حین انتقال را بهبود میبخشد |
طراحیهای مدرن به طور فزایندهای از قابهای آلومینیومی درجه هواپیما استفاده میکنند تا استحکام را حفظ کرده و وزن اضافی ایجاد نشود.
سطح به شدت بر تلاش مورد نیاز برای حرکت تأثیر میگذارد:
| سطح | نیروی کشش مورد نیاز (پوند) |
|---|---|
| بتن | 12–15 |
| بلوك | 22–28 |
| خاک بدون آسفالت | 35–40 |
مالکان گریل گزارش میدهند که هنگام حرکت روی چوب خرد شده یا شن، سه برابر بیشتر از سطوح آسفالته دچار خرابی چرخ میشوند که اهمیت تطبیق تجهیزات با محیط را نشان میدهد.
باربیکیهای ماژولار بشکهای با پایهها و درپوشهای قابل جداسازی، وزن حمل را به میزان ۴۰ تا ۵۵ درصد کاهش میدهند. با این حال، نتایج یک نظرسنجی از کاربران نشان داده که ۴۵ درصد از افراد بیش از ۲۵ دقیقه زمان صرف اسمبل کردن مجدد قطعات پس از جابجایی میکنند — عاملی حیاتی برای افرادی که مکان زندگی خود را به طور مکرر تغییر میدهند. قطعات مقاوم در برابر حرارت مانند فندکهای بالدار و اتصالدهندههای بدون نیاز به ابزار، زمان راهاندازی را در مقایسه با سیستمهای پیچو مهرهای به میزان ۳۳ درصد کاهش میدهند.
درک تفاوت بین باربیکیهای ثابت و قابل حمل بشکهای به شما کمک میکند تا نوعی از گریل را انتخاب کنید که با سبک زندگی و الگوی استفاده شما سازگار باشد. طراحیهای مدرن هم برای نصبهای دائمی در فضای باز و هم برای پختوپز سیار مناسب هستند و تفاوتهای کلیدی در ساختار و عملکرد دارند.
گریلهای باربیکیوی نوع ثابت بشکهای بر دوام و پایداری تمرکز دارند تا اینکه قابل حمل باشند. اکثر آنها وزنی بین ۱۵۰ تا ۲۵۰ پوند دارند، زیرا از فولاد ضخیم ساخته شدهاند و معمولاً مجهز به امکانات اضافی مانند میزهای کناری یا دودکشهای بلند معروف هستند. هنگام نصب این گریلها، بسیاری از افراد به منظور تثبیت این دستگاههای سنگین، صفحات بتنی میریزند یا دال حیاط خود را تقویت میکنند. دریچههای تنظیم هوا (دمپرها) معمولاً ثابت هستند و جمعآورندههای خاکستر نیز به راحتی قابل جدا کردن نیستند. طبق نظرسنجیهای اخیر، تقریباً ۸ از هر ۱۰ نفر از صاحبان این گریلهای ثابت، بیشتر اهمیت میدهند که فضای کافی برای پخت (حدود ۵۰۰ تا ۸۰۰ اینچ مربع) و خواندن دقیق دما داشته باشند تا اینکه نگران باشند آیا بعداً میتوان گریل را جابجا کرد یا نه.
مدلهای گریل بشکهای متحرک شامل سه عنصر اساسی در طراحی هستند:
این باربیکیوها دارای سینیهای خاکستر با سرد شدن سریع و محفظههای سوخت جدا شونده هستند که آنها را به گزینهای ایدهآل برای استفاده در محلهای کمپ، پشت ماشینها یا کنار استخر تبدیل میکند. نوآوریهای اخیر شامل مدلهایی با نصب روی فلنج کششی برای سفرهای کمپینگ با خودروهای ارابهای و واحدهای ماژولار که در صندوق استاندارد خودرو جا میشوند، میباشد.
یک نظرسنجی سال ۲۰۲۴ از ۵۰۰ نفر از صاحبان باربیکی نشان داد:
استفادهکنندگان در سواحل متوجه شدند که مدلهای قابل حمل با چرخهای پنوماتیک، تلاش لازم برای جابجایی را تا ۵۵٪ کاهش دادهاند. با این حال، ۸۲٪ از صاحبان باربیکیهای ثابت گزارش دادند که عملکرد بهتری در حفظ حرارت در طول جلسات پخت طولانی داشتهاند که نشاندهندهٔ معامله بین تحرک و عملکرد است.
گریلهای قابل حمل بشکهای نیازمند دستزدن دقیق و مراقبتشده هستند تا از حوادث و آسیبهای ساختاری در هنگام جابجایی جلوگیری شود. رعایت پروتکلهای اثباتشده، هم ایمنی فردی و هم سلامت گریل را تضمین میکند و عوامل مهم قابلیت حمل مانند توزیع وزن و چالشهای زمین را نیز در نظر میگیرد.
حداقل صبر کنید 48 ساعت تا زغالها و قطعات داخلی بهطور کامل خنک شوند قبل از جابجایی، زیرا گرمای باقیمانده در حین حمل و نقل خطر آتشسوزی ایجاد میکند. دستورالعملهای صنعتی تأیید میکنند که این بازه زمانی سرد شدن خطرات را به حداقل میرساند. نقاط جوش، لولهها و چرخها را از نظر سایش یا آسیب بررسی کنید و قطعات معیوب را تعویض نمایید تا از خرابی در میانه جابجایی جلوگیری شود.
هنگام بلند کردن از عضلات پا — نه کمر — استفاده کنید و گریل را در وضعیت عمودی نگه دارید تا تعادل حفظ شود. بر اساس دادههای ایمنی حرفهای، بلند کردن توسط دو نفر خطر آسیب را 65٪ نسبت به تلاش تکنفره کاهش میدهد. دستکشهای مقاوم در برابر حرارت بپوشید و از ابزارهای دستهبلند استفاده کنید تا وضعیت بدنی ایمن حفظ شود و از سوختگی جلوگیری گردد.
| ابزار | ظرفیت حمل وزن | زمین ایدهآل |
|---|---|---|
| دلی تخت | ۳۰۰–۶۰۰ پوند | آسفالت، بتن |
| چرخدستی تمامترن | ۱۵۰–۴۰۰ پوند | چمن، شن و ماسه |
| نوارهای چرخدنده | نامشخص | پله، فضاهای تنگ |
با استفاده از باندهای مقاوم، جعبه آتش و صفحه پختوپز را محکم کنید تا از حرکت آن جلوگیری شود. دلیهای غیرموتوری با چرخهای پنوماتیک، ثبات بهینهای برای مدلهای قابل حمل روی زمین ناهموار فراهم میکنند.
گزینههای سبک مانند فولاد ضدزنگ یا فولاد روکشدار شده با آلومینیوم برای قابلیت حمل آسان ایدهآل هستند و معمولاً بین ۳۵ تا ۵۰ پوند وزن دارند.
باربیکیهای بشکهای مجهز به چرخ، نسبت به مدلهای ثابت، تلاش لازم برای بلند کردن را ۸۳ درصد کاهش میدهند و ویژگیهایی مانند چرخهای مناسب برای تمامی زمینها و چرخهای قفلشونده، تحرک در زمینهای مختلف را بهبود میبخشند.
تجهیزات خود را با نوع سطح تطبیق دهید، زیرا بتن نیروی کششی بسیار کمتری نسبت به شن یا خاک ارهای نیاز دارد که میتواند باعث خرابی چرخها شود.
طراحیهای ماژولار با قطعات جدا شونده، حمل و نقل را ساده میکنند، اما برخی کاربران بیش از ۲۵ دقیقه صرف اسمبلی مجدد میکنند. استفاده از اتصالات بدون ابزار میتواند این زمان را کاهش دهد.
پاستایم یکی از برندهای رهبر در چین است. باربکیوهای پاستایم طراحی شدهاند تا مردم را به هم نزدیک کنند. آیا این یک باربکیو خانگی، یک شور مطبخ دوستی یا یک شام آرام زیر ستارگان باشد. لحظات عالی باربکیو خود را با باربکیو پاستایم لذت ببرید!
EN