EN
Nuk ka asgjë që të ngjeshme me larg dhe me aftësi si atrakuja e një barbeku në prapashtyll, dhe kur introdukonit një gril pafërues në bashkëpunim, largoni përvojën në niveli tërë të ri. Largimi i një gril pafërues jo vetëm plotëson eërën me aromat që ndjenjesh dhe bëjnë larg dhe gur, por edhe vendos bazat për krijimin e numri të pafundëm të kujtesave e pa harruar dhe të shpërndarjes së qeshjeve me miqt dhe familje. Larg ose jeni një pitmaster i rritur që mund të thjeshtojë brisqetin apo një fillimtari që ende është i panjohur për kohën ideale të gatimit për riba, disa hapëta mirë planifikuar për parapëlqim gjithashtu mund të transformojnë kokutinë tuaj zakonshme në një ngjarje e xhuxh. Në këtë gidë të plotë, ju do t’ju mbulim me pesë këshilla themelore për të marrë artin e barbekut të pafërueshëm. Nga kuptimi se pse një pafërues i veçantë është një ndryshore të lojës, deri në mësimin se si të zgjidhni pjese të përshtatshme të mishit, zbulimin e triksave të thjeshta por efikase të pafërimit dhe shtimin e atyre larg dhe thjeshtave të veçanta që konvertojnë një çini të thjeshtë në një festë e pamirë, ne jemi të gatshëm për ju.
Zgjedhja e Grilës Smoker Përshtatshme
Larg dhe kthyer në një barbeku perfekt fillon me zgjedhjen e grilës saktë për të fumuar. Kjo e pare dhe e rëndësishme hapi është çelësi për të arritur rezultate me djegje, më le të thotë, dhe aromatike që vështruesit tuaj do të flisni për tyre për javëra. Një grill kalor me kualitet larg dhe kthy rrjetin e një aromë të thellë, e dolç dhe të ndryshme të dimërimit të dimërit në çdo harapje, dhe ofron fleksibilitet për të përdorur për të pjekur, të goxhuar apo të gatuohej larg dhe ngadale. Kur bëni shport për një grill për të fumuar, kërkojeni një aparat që jep fleksibilitet për të kaluar midis kalorit drejt për pjekje të shpejtë, e cila është e mira për të arritur atë char bukur në stek ose hamburgere, dhe kalorit pa drejtim për fum të lehtë, e përshtatshme për të lehtëzuar presh dhe larg dhe kthy te gjitha pjesët e madhe të dimërit. Kjo funksionalitet dykalore ndihmon të mbahet dimri i lumtur dhe i bukur ndërkohë që edhe të prevllonte flamurit e papenduar. Përmes kësaj, llogodhni numrin e vështruesve tuaj. Një grill fume me sipërfaqe të larg dhe kthyte të larg dhe kthyte lejon të gatuani një varg të larg dhe kthyte produkte, si p.sh. karpa, salsitë dhe hidhje të parë, të gjitha njëherë, duke eliminuar nevojën për gatimi të pasur në serijë.
P zgjedhja e Larg dhe Larg të Përbashketa
Kur e keni zgjedhur grilin e duhur për dimë, hapi tjetër është zgjedhja e pjesshmerve të përshtatshme. Kali i pjesshmerit që zgjidhni mund të jetë larg dhe larg barbeku jote. Për një barbeku thellë ndjenjor, zgjidhni pjessa që janë më shumë e përshtatshme për procesin e gatimit të ngadalt në një gril dimë. Brisketi, ribat dhe porki të therruar janë zgjedhje klasike që lejojnë kur gatiten me lig dhe ngadalt, zhvillojnë djegje të thella dhe tekstura të larg. Kur zgjedhni stekat, kërko ato që kanë rradhesh të bardha të hafërta, të njohura si marbling. Ky marbling është i nevojshëm sepse zblen ndaj gjatë procesit të gatimit, mbahet pjesshmeri i ulët dhe shton një layer shtesë të djegjes. Para se të vendosni pjesshmerin në gril, caktoni kohën për të e kaluar me një shtresë të madhe të larg dry rub apo marinades. Një dry rub efteshër, me një kombinim të specieve si paprika, garushica, sheqer brinj, dhe lutje, mund të penetrone pjesshmerin, përmirësojë aromat e saj natyrale. Alternativisht, një marinad, ajo që është bazuar në oksus apo me herba dhe ulje zeytinje, mund të largon dhe të infILON pjesshmerin me aromat e bukura.
Marrja e Larg dhe e Thjeshtë të Trickjeve për Larg
Me grillin tuaj për larg dhe mishin gati, është kohë për të bërë disa trickje thjeshta por efikase për larg. Së pari, nis grillin dhe shto chip-e apo pjesëra drengtash të mokruara. Llojet e ndryshme të drengtash i japin aromat e ndryshme mishit. Drengta hickory për shembull, ofron një aromë trefshër dhe robuqe që përshtaten mirë me mish të thell dhe pork shoulder. Nga ana tjetër, drengtat e mbelit dhe kershetri i japin një aromë më e lehtë dhe e edhe, bënjë ato ideale për pajisje dhe hith. Mbajtja e temperaturës saktë është e rëndomtë. Mbaj kutinë e lulit mes 225°F dhe 250°F. Largoni larg ndjenjën për të parë brenda shpesh, sepse çdo herë që hapni kapakun, gjaku mund të ndryshojë, duke ndikuar në procesin e lulitjes. Kujdes, barbekju i mirë kërkon rëndes. Basi në pjessën e mishit, ai mund të nevojitet të lulohet në grill për disa orë, vijueshëm bëhemi i larg dhe i mbushur me atë aromë të mrekullshme të larget.
Krijimi i Një Atmosferës Party
Për të bërë trupin tonë në prapasip të një festë me mbarim, konsentrohuni në krijimin e saktë atmosferës. Filloni duke arrangeruar zonat e larg dhe të qëndrueshme, ku vendqeverit e kanë mund të rilaxojnë dhe të njoftojnë ushqimin e tyre. Largoni disa dritare, pse jetojnë tjerat e fushat ose lantaret e lumtur festiv, për të shtuar një ndjeshmëri të erdhe dhe të ftohta kur dielli lulëzon. Përfshijeni dekorime me ngjyre tematike, si për shembull mbulje udhët, krep dhe balon, për të dhënë feste një dukje të plotësoreshme. Vendosni qendrefe tabelore të lumtur, si për shembull vazë me lule të reja apo vazelororë dekorative të plasura me frut, për të shtuar një touch të charmishëm. Përballë eventit kryesor - ushqimi të dimët - servoni anë të tjera që i përgatitojnë aromat e saj. Salata kremore, me drekën e saj të thellë, ofron një kontrast të rinfreskueshëm. Bambir të edhur me aromë të thellë, të lutura aftë me një sprit të bakkonit, janë të parapëlqyer të klasik. Dhe bukmarrë e larg dhe e burrosur është përfshirje e përtatshme. Mos harroni të vendosni një shpallje të ndryshme të piqeve, përfshirë birra të thella, koktele të rinfreskueshme, dhe një varg të zgjedhjeve pa alkool si çaj i larg dhe limonadë, për të siguruar që çdo person të gjet diqka që e pëlqen.
Zbatojeni Tendencat Më Saktë të Grilimit
Dokur që përgatoni festën tuaj të BBQ-sit, është gjithashtu e rëndësishme të qëndroni në krye të tendencave më të reja në botën e grillimit. Janë dukur të reja dimbyer elektrike, duke bërthitur shumë leht për t'ju ndihmuar të shtoni atë aromë karakteristike të dëmshme larg disheve tuaja me larg dhe punim minimale. Këto dimbyer elektrike zakonisht vijnë me veçoritë e përdoruesit të thjeshta si kontrolli i temperaturës dhe kronometraje të integruara. Grillat moderne tani ofrojnë aftërime të avancuara për mbajtjen e temperaturës, sigurojne një ambient gatimi i përbashkët për orë. Përmes të kësaj, ka një trend rritës për drejtësi dhe zgjedhje ushqimesh etike. Larg dhe larg njerëzit janë duke kërkuar opsionet e loksuar lokal, të rrisur me ndjenjë dhe të pajisur me mjedisin. Duke përfshirë këto trende në menun tuaj, ju jo vetëm plotësoni dorëzat aktuale të vendosur tuaj por dhe tregoni aftësitë tuaja si gazd nëpërjetës dhe inovativ.
Përfundimisht, organizimi i një barbeku perfekt me gril elektrik ka të bëjë me planifikim larg, vështrim në detaje dhe një pasion për ushqimin e mirë dhe kompaninë e mire. Duke ndjekur këto këshilla, do të jeni larg nga krijimin e një barbeku që vendqarët tuaj do ta kujtojnë dhe do të pritnë për vitet e ardhshme. Pra, lini të hapur atë gril elektrik, shpallni ata që ju pëlqen dhe gati monot të zonitni një barbeku shumë shijet dhe kujteshëm!
