Kepsenų gaminimas yra amžina tradicija, ritualas, kuris paprastus ingredientus paverčia bendrais vaišėmis ir ilgai trunkančiais prisiminimais. Tikram barbekiu menininkui pasirinkimas akivaizdus – didelė anglies BBQ kepsninė. Kompanijoje Pastime mes pasiryžome tobulinti šį būtiną įrankį, kuriant tokį grilį, kuris garbina tradiciją, bet kartu atitinka šiuolaikinio lauke besigaminančio virėjo keliamus reikalavimus.
Pagrindinis anglies grilio patrauklumas slypi jo sukuriamo skonio profilyje. Aukštos kokybės anglių briketų arba rąstinių anglių deginimas sukuria sudėtingą aromatinių junginių ir spinduliuojančios šilumos derinį, kurio dujos tiesiog negali pasiekti. Šis procesas sukelia Mailardo reakciją jūsų maisto paviršiuje – tą tobulą, skanus plutelę ant bifšteko, – tuo pačiu suteikdamas jam išskirtinį rūkų atspalvį. Mūsų Pastime didysis anglių BBQ grilis sukurtas šiam procesui maksimaliai optimizuoti. Degimo kameros konstrukcija užtikrina optimalų oro srautą, kuris yra esminis veiksnys pastoviai ir valdomai temperatūrai palaikyti. Toks valdymas leidžia jums žengti toliau nuo paprasto kepimo ir tyrinėti rūkymo, kepimo ir netgi pyneles kepimo galimybes savo lauko virtuvėje.
Už skonio ribų, didelio grilio mastas yra lemiamas veiksnys linksmyms. Jis suteikia pakankamai erdvės sukurti skirtingas temperatūros zonas. Galite turėti labai karštą sekciją greitam mėsos ruošimui ir šaltesnę, netiesioginio šilumos poveikio sekciją švelnesniems produktams, tokiems kaip žuvis, arba papildomoms užkandžiams šildyti. Tokia universalumas reiškia, kad galite priimti daug svečių nesibūdami pririšti prie virtuvės; viskas gali būti paruošta ir mėgaujamasi lauke, kartu. Mūsų grilių patvarus konstrukcijos sprendimas, dažnai apimantis storus plieno ar ketaus komponentus, skirtas ne tik ilgam tarnavimui. Ši masė veikia kaip šiluminė baterija, stabilizuodama temperatūrą ir apsaugodama nuo netikėtų svyravimų, kuriuos gali sukelti vėjas ar dangčio atidarymas, taip užtikrindama numatomesnį ir profesionalų ruošimo patyrimą.
Be to, mes manome, kad kepimas ant anglių yra laisvalaikio užsiėmimas – veikla, kuri turėtų būti maloni ir naudinga. Mūsų kepsnines sukuriame su patogiomis savybėmis, kurios padaro temperatūros valdymą intuityviu, valymą paprastu, o bendrą patirtį – gilų pasitenkinimą. Nuo patenkinto skląsčio spragtelėjimo iki tvirtos ratų jutimo – kiekviena detalė apgalvota. Greitai besikeičiančiame pasaulyje anglių įkaitinimas, laukimas tobulo peleno ir rūpestingas maisto prižiūrėjimas yra sąmoningas pratimas. Tai grįžimas prie paprastesnio, glaudžiau susijusio būdo gaminti ir gyventi. „A Pastime Large Charcoal BBQ Grill“ nėra tiesiog prekė; tai investicija į gyvenimo būdą, kurio centras – skonis, kokybė ir svarbiausi žmonės.