Menas ir mokslas: bačios tipo anglių grilio gidas autentiškam barbekiui
The Barelis anglių grotelės yra lauko virtuvės ikona, amžinas dizainas, jungiantis primityvaus ugnies valdymo ir kulinarinio meno tarpą. Jo paprastumas ir yra jo genialumas. Skirtingai nei sudėtingi prietaisai, jis suteikia gryną, tiesioginį ryšį su maistu, kurį ruošiate, remdamasis tik jūsų įgūdžiais ir supratimu, kad būtų sukuriamas nepakartojamas skonis. Kompanijoje Pastime mes tobulinome šią klasikinę formą, užtikrindami, kad mūsų grillis siūlo kontrolę, ilgaamžiškumą ir universalumą, ko reikalauja šiuolaikiniai meistrai. Naudojant anglių grilį, jūs įsipareigojate procesui, kurio rezultatai gerokai pranoksta kitų būdų patogumą.
Pagrindinis Barelis anglių grotelės yra pačiame kuro. Anglis, nesvarbu, ar jis yra briketas, ar gabalėlis, degina karščiau ir sausesni nei dujos. Ši intensyvi, spinduliuojanti šiluma yra būtina, kad mėsa būtų visiškai karameliuota, skanios, sušvirkštusios sulčių krusta. Be to, iš dūmų, gaunamų iš dūminančių medžių gabalų ar gabalėlių, pridedamų prie anglies, maistas turi sudėtingą, kvapų skonį, kuris yra tikrasis barbekuo charakteristikas. Šis metodas, kurį palengvina netiesioginė šiluma ant grilės, paverčia kietas dalis, tokias kaip kiaulienos peštas ar jautienos krūtinė, švelniais, ištraukiamais dailiniais kūriniais. "Pastime" grilėlis, su savo tiksliais atšaldymo sistema, suteikia jums visišką valdymą aplinkai, leidžiant išlaikyti pastovią temperatūrą valandas, kuri yra labai svarbus veiksnys sėkmingam rūkymui.
Norint įvaldyti savo grilį, reikia suprasti jo zonas. Geriausias būdas bet kokiam Barelis anglių grotelės entuziastė yra dviejų zonų virtuvė. Tai pasiekiama, kai į vieną grilės pusę sumontuojamas uždegintas anglis. Plotas tiesiai virš anglių tampa jūsų aukštos šilumos šildomoji zona puikus būdas greitai gaminti biftekus, kotletus ir mėsainius. Priešinga pusė, be anglių tiesiai po, tampa jūsų netiesioginė zona lššvelnesnė konvekcijos krosnelė, kuri tinka visą viščiuką, storą kiaulienos pelę arba net kepimui. Šis įtaisas suteikia neįtikėtiną lankstumą, leidžiantis iškepti bifteką per karštą zoną ir perkelti į šalčią pusę, kad galėtumėte paruošti iki tobulaus vidinio temperatūros, nesidegant išorės.
Anglies pasirinkimas yra pirmasis žingsnis skonio kūrime. Gabalinė anglis, pagaminta iš gryno kietmedžio, užsidega greičiau, dega karščiau ir suteikia švaresnį dūmų skonį. Kita vertus, briketės yra vienodesnio dydžio, ilgiau dega ir pastovesne temperatūra, todėl puikiai tinka ilgesniam maisto gaminimui. Kelionė tęsiama medžio pasirinkimu. Kakavos medis suteikia stiprų, kumpio panašų skonį, kuris puikiai tinka kiaulienai ir šonkauliukams. Miskitas teikia intensyvų, žemišką skonį, tinkamiausią raudonajam mėsui. Vaismedžiai, tokie kaip obolys ir vyšnia, suteikia švelnesnį, saldesnį dūmų skonį, kuris nuostabiai papildo paukštieną ir žuvį. Su Pastime Barelis anglių grotelės , jūs esate įgaliotas išbandyti visą šį skonių spektrą. Tai ne tik įrankis; tai kvietimas įtraukti į naudingą amatautę, kurti ne tik patiekalus, bet ir prisiminimus, sukurtus aplink autentišką, liepsnos paliestą skonį.
15
May
15
May
15
May
15
May
Pastime yra vienas iš lyderių Kinijoje. Pastime grietuvai sukuriami, kad prisijungtų žmonės. Ar tai šeimos barbekas, draugų susitikimas ar ramus vakaras po žvaigždžių. Nuožadinkite puikų barbeką su Pastime Grietuvais!
EN
